Beschreibung:
Heute werden die 5 Whiskies aus der Bladnoch Dragon Series verkostet
Die Dragon Series von Bladnoch Distillery ist eine fünfteilige Single-Malt-Reihe, die den gesamten Whisky-Entstehungsprozess erzählt – vom Gerstenfeld bis zur finalen Entscheidung im Blending Room. Jede „Iteration“ steht für einen Schritt der Whiskyherstellung und wird mit eigener Fassreifung und eigenem Geschmacksprofil interpretiert.
Die fünf Whiskies in aufsteigender Reihenfolge
1. The Field (Iteration I)
Der Ursprung – Gerste und Feldarbeit
Alkohol: 46,7 %
Faßreifung: Refill Bourbon Casks
Nase: Florales Gras, Gerste, frische Wiesen
Gaumen: Äpfel, Shortbread, leichte Malzsüße
Finish: Frisch und angenehm süß
Das ist der leichteste und typischste Lowland-Whisky der Serie – elegant, grasig und sehr zugänglich.
2. The Spirit (Iteration II)
Die Destillation und der New Make Spirit
Alkohol: 48,3 %
Faßreifung: First Fill Bourbon
Refill Bourbon
Nase: Birnendrops, frisch geschnittenes Gras
Gaumen: Malzgetreide, Bonbons, etwas schwarzer Pfeffer
Finish: Wärmend und frisch
Hier steht der reine Brennereicharakter im Mittelpunkt: floral, fruchtig und jung.
3. The Casks (Iteration III)
Die Bedeutung der Fässer
Alkohol: 49,9 %
Faßreifung: 1st Fill American Oak Bourbon, 1st Fill Spanish Oak Sherry Casks
Nase: Zimt, Ingwer, Zitrusnoten
Gaumen: Rosinen, Toffee-Popcorn, würziger Ingwer
Finish: Lang, dick und warm
Hier kommt erstmals deutlicher Sherry-Einfluss ins Spiel: süßer, würziger und voller als die ersten beiden Releases.
4. The Ageing (Iteration IV)
Reifung und Lagerung
Alkohol: 51,5 %
Faßreifung: Red Wine Hogsheads, 1st Fill Bourbon Casks
Nase: Poliertes Holz, Honig, erdige Lagerhausnoten
Gaumen: Süße Eiche, dunkle Brombeeren
Finish: Süß mit warmer Würze
Die Weinfaßreifung bringt dunklere Frucht und mehr Tiefe hinein. Das wirkt deutlich reifer und komplexer.
5. The Decision (Iteration V)
Das finale Blending und die Entscheidungen des Master Distillers
Alkohol: 53,1 %
Faßreifung: Hungarian Tokaji Wine Casks, Spanish Canasta Sherry Casks
Nase: Zerdrückte rote Trauben, Kaffeecreme
Gaumen: Aprikosen, Kaffeecreme, Muskatnuss
Finish: Sehr lang und vollmundig
Das ist die intensivste und luxuriöseste Abfüllung der Reihe – reich, cremig, weinartig und stark sherrybetont.
Die Serie steigert sich bewusst:
Leicht & floral ? The Field
Fruchtig & malzig ? The Spirit
Würzig & süßer durch Sherry ? The Casks
Dunkler & komplexer durch Reifung ? The Ageing
Am intensivsten & luxuriösesten ? The Decision
Wenn man die Reihe komplett probiert, merkt man sehr schön, wie Fassarten und Reifung den eher leichten Lowland-Stil von Bladnoch Schritt für Schritt verändern.
Die Dauer des Tastings beträgt ca. 2 Stunden.
Anmeldung bitte durch den Kauf des Tickets im Onlineshop oder im Ladenlokal. Die Tickets werden per Email verschickt. Bei einer Stornierung bis 2 Wochen vorher, kann das Ticket in einen Gutschein umgewandelt werden, bei kurzfristigerer Absage ist eine Erstattung nicht mehr möglich.
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